ANALISI MICROBIOLOGICHE PRODOTTI ALIMENTARI

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ANALISI MICROBIOLOGICHE PRODOTTI ALIMENTARI

Il servizio tecnico prevede l’effettuazione e la stesura di quanto sotto evidenziato:

Analisi microbiologiche con n.5 tamponi superficiali comprendenti le seguenti ricerche:

– carica batterica totale

– carica mimetica totale

– coliformi totali

– stafilococco aureo

Il servizio prevede anche le analisi microbiologiche da effettuare su alimenti utilizzati e pietanze preparate all’interno delle strutture dei clienti



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